1. Xây dựng:

- Xây dựng quy trình chuẩn về phục vụ, chất lượng món ăn, thức uống,... cho nhà hàng.

- Xây dựng các quy trình chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho tất cả các vị trí công việc trong nhà hàng.

- Tổ chức cho nhân viên theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt.

- Thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình cần thiết. Giám sát việc thực hiện quy trình của nhân viên.

- Xây dựng và phát triển cơ sở dữ liệu hệ thống khách hàng tiềm năng.

2. Tổ chức điều hành:

- Tổ chức họp định kỳ, đột xuất để triển khai hoạt động, đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.

- Xây dựng kế hoạch hoạt động theo tuần tháng quý năm cho nhà hàng.

- Giải quyết các công việc phất sinh thuộc thẩm quyền.

- Làm các báo cáo gửi cấp trên theo quy định.

- Đảm bảo thực hiện doanh số đã cam kết. theo dõi doanh thu, cảnh báo và xử lý rủi ro nhằm đạt chỉ tiêu theo kế hoạch.

3.Giám sát:

- Theo dõi việc mua hàng, mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu các loại hàng hóa của nhà hàng và có những điều chỉnh cho phù hợp.

- Theo dõi việc sử dụng sửa chữa, bảo hành, bảo dưỡng đinh kỳ các loại tài sản của nhà hàng.

4. Nhân sự:

- Lập kế hoạch về nhu cầu nhân sự của nhà hàng và trình BGĐ duyệt.

- Tổ chức thự hiện công tác đào tại nhân sự, phân công công việc và đánh giá chất lượng nhân sự.

1. Trình độ học vấn

- Tốt nghiệp đại học trở lên các khối ngành: Kinh tế, Quản trị kinh doanh, Du lịch/dịch vụ hoặc các ngành nghề liên quan.

- Ngoại ngữ: Tiếng Anh thành thạo.

2. Kinh nghiệm:

- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong ngành dịch vụ Khách sạn nhà hàng(F&B).

- Độ tuổi: từ 30 tuổi trở lên.

3. Kỹ năng:

- Kỹ năng giao tiếp, thuyết trình.

- Kỹ năng tư duy chiến lược.

- Kỹ năng tư duy phân tích.

- Kỹ năng tổ chức và giám sát công việc.

- Kỹ năng lãnh đạo.

4. Khả năng

- Chịu được áp lực cao trong công việc. Sáng tạo - linh động.

5. Đạo đức

- Trung thực, tận tâm

QUYỀN LỢI

- Thu nhập: từ 40 - 80tr

- Thưởng theo quy định của TĐ